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夜市也有老鼠屎
2017年09月29日 02:50:50 作者:杜若萱 來源:國際日報 字號 打印 關閉

各式各樣、口味獨特美味又多元的台灣夜市小吃,經由台灣的歷史背景發展薰陶,聞名至國外,紛紛吸引許多外國人特地來台,只為品嘗那口感絕佳的台灣地道美食。

據觀光局統計,來台觀光客最多人遊覽地點以「夜市」、「台北101」和「故宮博物院」為前三名,其中又以「逛夜市」為觀光客首選最愛。

「夜市」可以說是台灣的特有文化,多元的文化魅力,在夜市可以說是表露無遺,只要幾枚銅板,隨意地拉把椅子坐在路邊,誰人人都能享受美食,誰能不愛夜市呢?

現今的夜市小吃越來越多元,不僅有台灣本土小吃,也有許多業者引起了一些外國特色小食,再改良成台灣口味,也意外地受到大家的歡迎,像是源自日本的章魚燒就是最好的例子,台灣業者改良過後,將章魚燒外皮煎得金黃酥脆,再佐以各式各樣的調味粉,燙呼呼地吃下真是超過癮,不少人去了日本吃了正統章魚燒後,竟然反而覺得台灣的比較好吃。除此之外,喝飲料還能看到師傅精湛表演的印度拉茶也深獲大家喜愛。

在麵線裡加入鮮嫩的蚵仔和滷透了的大腸,淋上一匙蒜泥、一點辣椒,這種爽感就連很多高級義大利麵都比不上!勾芡後香噴噴的湯底,搭配上Q彈有勁的肉羹,雖然傳統又不起眼,越是不折不扣的人間美味。在冬天裡冷得直打顫時,喝一碗就能從胃暖到全身的麻油雞湯,更是不容錯過。

近年來外國甜點大舉進攻台灣,不僅甜點精緻漂亮,店面也是美輪美奐,吸引大批人潮朝聖,但即便如此,台式甜品仍然是許多人的最愛,像是懷舊車輪餅,除了經典的紅豆、奶油口味之外,近年台灣業者也研發出各式新口味如抹茶、莓果等等,老點心尬出新滋味,絕對值得一試。還有像是許多日韓觀光客來台灣最喜歡吃的雪花冰、泡泡冰等,口感綿密又濃郁,搭上台灣甜度超高的水果,難怪觀光客也瘋狂。

雖然大家都愛夜市,但偶而也會見到一些不良業者,扮演老鼠屎的爛角色,掃大家的興致。像是高雄六合夜市日前有一間攤販被爆出售坑遊客的烏魚膘,引發社會議論,台北士林夜市過去也常被踢爆,有水果攤故意不寫價錢,結帳時再以高過市價數倍價格賣給觀光客。其實,台灣夜市享譽國際,但也有挺雷的食物,或許不會太難吃,但價錢倒是挺雷的。

平民想到夜市去吃便宜好吃的美食,當然會想要挑個CP值較高的東西吃,只要不要踩雷都好。

當然也希望業者拿出良心來經營這塊最美的台灣風景之一,別讓老鼠屎,壞了這一切的美好了。

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